想必现在有很多小伙伴对于甜酒酿太干要不要加水是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于甜酒酿太干要不要加水是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
觉得甜酒酿太干一般是建议不加水的，如果一定要加建议加少量的冷开水，多了可能容易影响甜酒的味道。甜酒也称甜米酒，是中国江南地区的一种小吃，主要原材料是蒸熟的糯米和一种酒酵。
甜酒酿太干要不要加水
一般在酿造甜酒时，建议注意酿造环境的温度，一般甜酒发酵时温度太高或太低都会影响发酵糖化，建议的温度约在30~35℃左右。
酿造甜酒比较需要注意发酵的时间，如果发酵时间太长酒精度会提高，糖度容易降低，酿造时间足够长的情况下甜酒可能会变成米酒、绍兴酒或米醋。
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